Менеджер ресторана

Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Управление персоналом. Подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы.

Знание RKeeper.

Организация и координация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана. Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте.

Среднее/среднее специальное или высшее образование. Знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания. Знания в сфере маркетинга и финансов...

Организовывать бесперебойную работу кофейни. Обучать и мотивировать персонал. Заказывать продукцию через систему 1С. Решать различные рабочие вопросы.

Соблюдение стандартов ресторана. Управление персоналом от 6 человек. Поддержание бесперебойной работы зала ресторана от открытия до закрытия смены.

Опыт от 1 года на позиции Менеджера ресторана. Готовность к ненормированному рабочему графику. Желание работать и развиваться в ресторанной сфере.

Контроль работы персонала. Обучение персонала. Решение административно-хозяйственных вопросов. Учет и контроль товара. Прием заказов и организация банкетов.

Опыт работы администратором в ресторане обязателен от 1 года. ПК- уверенный пользователь. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Управлять командой сотрудников ресторана. Организовывать работу ресторана: обслуживание гостей, контроль соблюдения стандартов работы, ведение «рутины» ресторана. Поддерживать атмосферу в команде.

Навыки общения и желание работать в команде профессионалов. Ориентированность на гостя.