Заместитель директор ресторана

Контроль наемного персонала (аутсорсинг), стюардов; расстановка по участкам в общепите. Контроль чистоты посуды, приборов; чистоты на производствах, в торговом зале...

Образование среднее специальное. Пользователь ПК. Ответственность, внимательность. Организационные навыки.

Организация и контроль работы всех подразделений Cigar Lounge. Работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций. Продвижение и принятие заявок на проведение...

Релевантный опыт в ресторанах Москвы не менее 3х лет. Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса.

Операционное управление сетью кофеен на выделенной территории. Обеспечение бездефектной работы персонала. Посещение до 3-5 кофеен за день с целью...

ПРОФИЛЬ КАНДИДАТА: активный, целеустремлённый и самостоятельный специалист общепита, управляющий от 10 до 12 кофеен одновременно, нацеленный на качество сервиса и.

Административное сопровождение деятельности ресторанной службы. Планирование, организация и контроль производственно - хозяйственной и торговой работы ресторанной службы. Ведение производственно -хозяйственной отчетности.

Знание нормативной документации и правил СанЭпидНадзора, ХАССП. Знание технологического кухонного оборудования, правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.

Организовывать работу кофейни. - Проводить инвентаризации. - Вести документооборот кофейни. - Обеспечивать сохранность продукции и оборудования кофейни.

Имеешь опыт работы менеджером, управляющим, директором или заместителем управляющего кофейней или кафе от 1-го года. - Знаешь R-keeper, Exсel. -

Организация бесперебойной работы ресторана. Оперативное управление сменой - зал, касса. Управление персоналом ресторана. Контроль качества выполнения работы. Создание рабочей и позитивной...

Опыт работы на должности администратора ресторана не менее 1 года. Знание r-Keeper. Наличие мед книжки или готовность оформить.