Шеф-повар в семью

Составление и утверждение меню для каждого члена семьи на неделю. Составление и утверждение меню для персонала. Закупка продуктов.

Опыт работы в VIP-семьях и премиум-ресторанах, наличие собственного. Портфолио блюд. Навыки художественного оформления и креативной подачи блюд.

Поиск сотрудников, адаптация, создание команды на проект. - Создание проекта кухни. - Руководство коллективом. - Отработка тех процессов. - Приготовление холодных и горячих блюд. -

Подтвержденный опыт работы от 6-ти лет на пищевых производствах. Умение работать при большой нагрузке в режиме многозадачности.

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...

Опыт работы в известных сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.

2 взрослых, 2 детей подростков (11 и 15 лет), 1 малыш (+няня). Ресторанная подача блюд. Один ребёнок аллергик (все молочное).

Знание кухонь разных стран (кроме японской ), печь барбекю, выпечка️также важно знание детской гипоаллергенной кухни. Поварское образование обязательно (любое), опыт...

Организация работы кухни в ночном клубе. Проведение инвентаризаций. Проведение банкетов и фуршетов. Поиск и обучение персонала. Проработка меню и составление...

Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет. Понимание ценообразования. Уверенный пользователь Microsoft office. Опыт проведения банкетов, фуршетов.

Разработка новых блюд меню в соответствии с концепцией в команде с Бренд Шефом. Составление технологических карт, проработка действующих ТК.

Носитель кухни (желательно). Профильное образование. Опыт работы шеф-поваром. Опыт управления коллективом. Высокая работоспособность. Дисциплинированность. Ответственность. Честность. Желание обучаться и...