РестоПарк в Новосибирске

Два дня, 11 и 12 сентября 2018 года, в пригороде Новосибирска будут проходить семинары и мастер-классы от ведущих рестораторов России и региона, а на кухне будут раскрывать свои секреты звездные шеф-повара.

Основной целью мероприятия является обучение рестораторов и шеф-поваров для развития ресторанной отрасли и ее выхода на новый уровень в регионах.

РестоПарк — это площадка для неформального общения со своими единомышленниками. Гуру ресторанной индустрии и крупные поставщики региона расскажут о новых трендах и устоявшихся правилах в отрасли.

Опытом поделятся 20 спикеров, трендсеттеры в своей отрасли. Среди них:

• Денис Иванов, владелец холдинга «Рестораны Дениса Иванова», насчитывающий более 30 ресторанов в Новосибирске и Москве.
• Гийом Крампон, сопрезидент гида Gault & Millau, крупного конкурента гида «Мишлен», руководитель ресторана в Монако.
• Жак Балли, совладелец гида Gault & Millau, генеральный директор французской семейной компании, владеющей 7 бутиками-отелями в Париже, Сан-Тропе и Межеве.
• Анастасия Татулова, владелица федеральной сети из 34 семейных кафе в 14 городах.

Организаторы подготовили насыщенную развлекательную программу — помимо обучения, участников ждут развлекательные площадки:

• pop-up ужин от звездной команды поваров, где участники смогут попробовать гастрономические изыски, взглянуть на свою кухню под другим углом, а также познакомиться с интересными сочетаниями продуктов и нестандартной подачей блюд;
• уличный маркет, на котором известные рестораторы и ведущие поставщики отрасли развернут выездные рестораны и точки продаж. Отличное место для знакомства коллег и продуктивного нетворкинга;
• вечеринка с Дэцлом a.k.a Le Truk — неформальная часть общения на ивенте.

Назад к списку мероприятий

Другие мероприятия: