Участие в организации банкетов, фуршетов и других мероприятий. Обновление банкетно - фуршетного меню. Организация и оптимизация производственного процесса. Обучение персонала, управление...
Желание расти и развиваться. Опыт работы в кейтеринге от 2 лет*. Знание современных направлений приготовления и оформления блюд.
Создание и проработка меню, соответствующего высоким корпоративным стандартам. Постоянный контроль соблюдения стандартов на кухне. Построение сильной профессиональной команды.
Профильное образование. Опыт работы в ресторанах от 3-х лет. Творческий подход к созданию меню. Активность и желание добиваться отличных...
Составление технологии производства от приемки сырья до продажи готовой продукции. Проработка блюд и составление тех. карт. Внедрение стандартов и контроль...
Высшее профильное образование обязательно. Опыт работы на пищевом производстве с высокими стандартами качества. Знание современных технологий приготовления. Умение вносить изменения...
Приготовление холодных, горячих блюд европейской кухни. Работа по технологическим картам. Заказ и прием продукции. Контроль технологии приготовления блюд.
Опыт работы су-шефом от 1 года. Энергичность, ответственность. Умение правильно расставлять приоритеты.
Разработка новых блюд. Бюджетирование. Обучение, наставничество, правильная расстановка персонала. Контроль за качеством блюд. Соблюдение норм СанПин, стандартов компании.
Опыт работы Шеф-поваром от 5 лет. Знание и умение работы с тестом, кондитерскими изделиями. Знание всех технологий производства.
Разработка меню согласно формату заведения не менее 4 раз в год. Креативная подача,составление авторских позиций. Грамотное составление технологических карт.
Опыт работы на должности шеф-повара,су-шефа. Отличное знание европейской кухни,средиземноморской ,casual.Представителям The Shashlyk Vertet’ & Lylya Krutit’ просьба...
Организовывать и контролировать работу персонала на производстве. Контролировать своевременное обеспечение производства сырьём. Контролировать соблюдение технологического процесса изготовления полуфабрикатов.
Опыт работы от 2 лет (желательно). Профильное образование.
Организовывать выпуск продукции. Контролировать работу персонала. Следить за соблюдением технологического процесса изготовления продукции. Осуществлять контроль за обеспечением производства необходимым качественным...
Опыт работы от 2 лет (желательно). Профильное образование.
Организовывать выпуск продукции. Контролировать работу персонала. Следить за соблюдением технологического процесса изготовления продукции. Осуществлять контроль за обеспечением производства необходимым качественным...
Опыт работы от 2 лет (желательно). Профильное образование.
Контроль качества выпускаемых блюд. Ведение производственных журналов, списаний и других производственных затрат. Контроль за работой персонала. Планирование смен, отпусков.
Знание рецептур блюд меню заведения. Опыт работы в сетевых ресторанах от 2-х лет. Опыт руководства персоналом более 20 человек.
разработка меню. -Оформление готовой продукции. -Контроль работы персонала. -Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. -Обучение и аттестация сотрудников кухни. -
Стаж работы от 5 лет. Стрессоустойчивость, пунктуальность. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение...
Знание стандартов работы су-шефа. Умение работать в коллективе.
уход от слоек/пирожков/белого хлеба - меньше мучного, больше начинки. - срок хранения - 1 день, ежедневные поставки. - позиции меню: сэндивич, сэндвич...
у нас минимальное количество регламентов и подход, ориентированный на личную ответственность и осознанность, отношение к каждому человеку как к личности...
Организация и контроль работы ресторанной службы. Внедрение и поддержание процедур и стандартов ресторанного сервиса. Разработка новых блюд, составление технологических карт.
Опыт работы, в должности шеф-повара или руководителя ресторанного сервиса от 2 лет. Знание стандартов индустрии гостеприимства. Знание основных экономических...
Актуализация и создание меню, разработка оформления и подачи блюд, создание сезонных предложений. Контроль и анализ себестоимости блюд. Разработка технологических и...
Высшее технологическое или среднее специальное профильное образование. Опыт работы шеф-поваром / начальником производства. Опыт руководства коллективом от 20 человек.
Соблюдение санитарных норм и контроль качества продуктов. Работа с поставщиками. Оптимизация расходов. Составить расписание выхода сезонный предложений.
Амбициозный человек с хорошей школой за спиной. Умение подбирать команду и мотивировать на достижение результата. Умение ставить задачи и контролировать...
Поддержание стандартов приготовления блюд по существующему меню. Участие в работе кухни, контроль работы поваров. Разработка новых блюд. Обучение персонала, составление...
Опыт работы поваром старшим поваром су-шефом шеф-поваром. Опыт открытия кафе. Желателен опыт руководящей работы на фабрике-кухне.
В поисках перспективной работы шеф-поваром? Тогда вы пришли по адресу! Используя наши сервисы, вы с лёгкостью, всего за пару кликов, сможете отобрать и откликнуться на понравившиеся вакансии в области ресторанного бизнеса. Зарекомендуйте себя перед работодателями как профессионал своего дела, создав и разместив резюме у нас на сайте! Это значительно ускорит поиск качественной работы, а может даже, вакансия шеф-поваром сама найдёт вас!
