Вкусно готовить горячие и холодные блюда согласно меню. Обеспечивать быстрое и качественное обслуживание гостей Ресторана. Работать на линии раздачи, помогать...
Приветствуется профильное образование (либо желание развиваться в сфере общественного питания). Опыт в сфере общественного питания будет преимуществом. Готовность к интенсивному...
Лепка пельменей, вместе с поваром-лепщиком. Наполнение витрины готовой продукцией - доготовка продукции производства для кафе. Приготовление блюд под заказ (завтраки).
Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Знание норм хранения продуктов и готовых изделий.
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Составление технологических и калькуляционных карт для...
Стаж работы не менее 3 лет. Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования.
Изготовление и разделка мяса, птицы, рыбы. Нарезка стейков из отрубов. Приготовление соусов. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов...
Знание технологического процесса разделки мяса. Знание отрубов, их правильная нарезка и формовка. Знание условий и стандартов и хранения продукции.
Разработка и тестирование новых блюд. - разработка и контроль температурных режимов хранения, транспортировки готовой продукции. - обучение новым рецептурам производственного персонала. -
Обязателен опыт работы бренд-шефом в ресторанном бизнесе. - знание технологии дефростации и дегенерации блюд. - отличные организаторские способности, стрессоустойчивость, мобильность, коммуникабельность.
Принимать и контролировать качество сырья со склада. Осуществлять операции по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). Обеспечивать всю предпродажную подготовку...
Организация и контроль работы сотрудников кухни. Работа с документацией, тех. картами. Приготовление блюд согласно тех.картам. Поддержание порядка в рабочей зоне.
Опыт работы от 1 года в должности су-шеф. Отличное знание итальянской кухни. Опыт приготовления пиццы. Активность, обучаемость.
Принимать и контролировать качество сырья со склада. Осуществлять операции по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). Обеспечивать всю предпродажную подготовку...
Составление технологии производства от приемки сырья до продажи готовой продукции. Проработка блюд и составление тех. карт. Внедрение стандартов и контроль...
Высшее профильное образование обязательно. Опыт работы на пищевом производстве с высокими стандартами качества. Знание современных технологий приготовления. Умение вносить изменения...
Координация работы кухни и поваров. Работа с технологическими картами, проведение и разбор инвентаризаций. Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов...
Среднее специальное образование или Высшее. Умение работать с технологическими картами, опыт проведения и разбор инвентаризаций. Знание отчетной документации, умение планировать...
Организация рабочего процесса согласно стандартам Компании. Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.
Образование среднее специальное (профильное). Опыт работы в должности старшего повара (смены) от 1 года. Опыт работы с итальянской (пицца) и...
Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.
Наличие профильного образования обязательно. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество.
В поисках перспективной работы шеф-поваром? Тогда вы пришли по адресу! Используя наши сервисы, вы с лёгкостью, всего за пару кликов, сможете отобрать и откликнуться на понравившиеся вакансии в области ресторанного бизнеса. Зарекомендуйте себя перед работодателями как профессионал своего дела, создав и разместив резюме у нас на сайте! Это значительно ускорит поиск качественной работы, а может даже, вакансия шеф-поваром сама найдёт вас!
