Столовая как вид предприятий общественного питания, расположенных в местах общего пользования, а также на предприятиях, в организациях и учебных заведениях, характеризуется: единым меню на день (набор блюд меняется изо дня в день); приготовлением блюд в специально оборудованном помещении кухни
