Работа технологом общественного питания в Москве
Найдено 19 вакансий

Вакансии на карте
Смотрите вакансии рядом с собой
Отслеживайте вакансии в вашем районе
Находите вакансии по нужному адресу
Следить за новыми вакансиями в этой области
Загружаем вакансии…
Параметры поиска
×
Контроль технологических процессов предприятия и соблюдения рецептур в соответствии с технологическими картами. Контроль за проработкой сырья, блюд, калькулирование продукции.
Образование: высшее профильное (как преимущество). Знание технологических процессов производства, умение составлять и читать технологические и калькуляционные карты. Знание нормативной базы...
Показать контактыКонтакты
15 августа
до 75 000 руб.
Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...
Опыт работы в заявленной должности от 2-х лет. Высшее образование по специальности. Знание учетной программы SH4, ПК-пользователь.
Показать контактыКонтакты
14 августа
Создание единой номенклатуры меню столовых. Анализ технологических карт. Внедрение единой технологии для столовых. Определение товара по сезонам и рекомендации к...
Опыт работы технологом от 5 лет на крупных производствах (предпочтение фабрика кухни).
Разработка технологического процесса приготовления блюд и напитков, поддержка базы данных с технологической документацией. Разработка технологической документации для нового меню (ТТК...
...образование (технолог ОП). Знание законодательства РФ в области санитарии и гигиены общественного питания, пищевых производств. Знание технологии общественного питания.
Показать контактыКонтакты
13 августа
Составление ТТК и калькуляционных карт. Участие в открытии новых пищеблоков. Контроль технологии приготовления блюд. Контроль качества готовый продукции.
Образование Высшее (Профильное). Опыт работы в аналогичной должности от 2-ух лет. Знание стандартов СанПин. Наличие мед. книжки.
Показать контактыКонтакты
13 августа
...технологии приготовления пищи. Организация и проведение собраний по итогам работы за отчетный период. Участие в открытии новых предприятий общественного питания.
...ПК (знание 1С будет преимуществом). Порядок разработки технологической документации. Санитарных норм и правил для предприятий общественного питания, детского питания.
Контроль и оценка соблюдений объектами норм санитарии. Разработка технологических норм расхода сырья, полуфабрикатов. Внедрение технологии приготовления блюд и контроль их...
Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Знание санитарных норм.
Ведение всей технологической документации. Контроль технологических процессов. Выезды на длительные командировки от 1 месяца до 2х.
Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного питания, детского питания. Владение компьютером (Microsoft Word, Exсel). Знание программы 1 С...
Показать контактыКонтакты
10 августа
Соблюдение технологии приготовления блюд бортового питания. Разработка и составление технологических карт. Участие в проработке сырья и готовой продукции.
Профильное образование. Опыт работы от 1 года на предприятиях общественного питания. Знание санитарно-гигиенических норм и правил СП 2.3...
Показать контактыКонтакты
9 августа
от 50 000 руб.
Составление/изменение ТТК (Store House). Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция). Участие в инвентаризациях, презентациях блюд и программ питания.
...законодательства в области общественного питания. Готовность к разъездной работе (2 производства). Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания.
Показать контактыКонтакты
8 августа
Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции. Дегустация новых видов сырья для производства. Разработка технологической документации, инструкций для предприятий питания...
Высшее (строго) профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Знание современных стандартов качества и безопасности пищевой промышленности. Знание состава и...
Показать контактыКонтакты
6 августа
50 000-60 000 руб.
Контроль за работой и санитарным состоянием пищеблоков школ и детских садов. Контроль за технологией приготовления блюд, сроками реализации продукции.
Высшее (профильное) образование, опыт работы по специальности. Отличное знание СанПина. Умение работать с коллективом.
Показать контактыКонтакты
6 августа
Контроль в подразделениях: приготовления блюд, соблюдения норм закладки, качества сырья и готовой продукции,санитарное состояние. Контроль входящей продукции. Доработка тех.карт.
Образование не ниже средне-специального профессионального. Опыт работы. Знание калькуляции.
Показать контактыКонтакты
6 августа
Посещение объектов общественного питания(корпоративные столовые) в ЦФО и удаленных регионах России. Контроль соблюдения технологий приготовления и норм закладки.
Опыт работы по профилю должности от 1 года. Готовность к разъездной работе и командировкам. Профильное образование.
Бракераж продукции собственного производства. Оперативный контроль за соблюдением технологических процессов ,контроль соблюдения санитарии . Работа с контролирующими и проверяющими органами.
Высшее образование (технолог общественного питания). Опыт работы технологом общественного питания от 2-х лет. Знание СанПиН, требований законодательных и нормативных...
Показать контактыКонтакты
1 августа
Москва, Братиславская и еще 1
от 60 000 руб.
Работа в программах r-rkeeper7, SH Head Office editor, StoreHouse. Анализ и предложение новых технологий и тенденций рынка fast...
Отличные знание учетных программ, R-keeper7, SH Head Office editor. Уверенные навыки разработки рецептур и технологических карт. Знания технологии...
Разработка технологической части проекта (разработка технического задания, объемно-планировочные решения, расстановка оборудования, формирование номенклатурных спецификаций и пояснительных записок по проекту...
Знание нормативных документов по проектированию предприятий общественного питания. Знание оборудования предприятий общественного питания. Понятие об электротехники, архитектуре, системах водопровода, вентиляции.
Показать контактыКонтакты
26 июля
Ежедневный контроль за соответствием организации труда и соблюдением технологии на производственных участках. Обеспечение контроля качества входного сырья, обучение складского персонала...
...работы технологом, специалистом по качеству пищевого производства/общественного питания от года. Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания...
Разработка технологической части проекта (разработка технического здания, объемно-планировочные решения, расстановка оборудования, формирование номенклатурных спецификаций и пояснительных записок по проекту...
...технолог предприятий общественного питания). Знание MS Office,AutoCad, желателен опыт с ресторанным оборудованием. Знание нормативных документов по проектированию предприятий общественного...
Показать контактыКонтакты
17 июля
Подпишитесь на результаты поиска по этому запросу,
чтобы не пропустить интересные предложения
На указанный адрес отправлено письмо с подтверждением.
Чтобы начать следить за вакансиями,
перейдите по ссылке в письме.
Указанный email уже зарегистрирован.
Авторизуйтесь на сайте как соискатель и сохраните запрос еще раз.
Авторизоваться
×