Директор ресторана

Сеть ресторанов "Тануки " и "Ёрш" приглашает на работу Директора ресторана.

Требования:

• Высшее образование, дополнительное образование в сфере менеджмента – приветствуется.
• Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора от 3 лет.
• Опыт управления рестораном – обязателен.

Обязанности:

• Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана (100-300 посадочных мест).
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества.
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
• Бюджетирование, планирование.
• Контроль над ведением бухгалтерской документации.
• Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
• Взаимодействие с гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).
• Предоставление отчётности по деятельности ресторана в Управляющую компанию.

Условия:

• График работы 5/2 – ненормированный.
• Заработная плата  - от 120 000 руб. (оклад  + премия по  KPI)
• Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, бесплатное питание, оплата мобильной связи).
• Оформление в соответствии с ТК РФ.