Управляющий доставкой еды

Требуемый опыт: от 3 лет в ресторанном бизнесе на руководящих позициях.
График: полная занятость.
Желательно: опыт работы в роллах.

Что предстоит делать:

Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ , снижение Food Cost.
Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей: поддержание рейтинга не ниже 4.8/5, отсутствие критических жалоб.
Руководить командой: подбор, обучение, мотивация сотрудников.
Контролировать операционную деятельность: соблюдение стандартов качества, санитарных норм, охраны труда.
Работать с поставщиками: переговоры, контроль качества и сроков поставок.
Участвовать в стратегическом планировании развития сети.
Мы ждем от кандидата:

Опыт работы с программами R-Keeper, Iiko, goulash, 1С, Excel.
Умение анализировать данные и принимать решения на основе KPI.
Навыки управления командой: от подбора до аттестации сотрудников.
Знание законодательства в сфере общепита, СанПиН, ХАССП, стандартов обслуживания.

Присоединяйтесь к команде, где ваши решения влияют на успех тысяч гостей ежедневно!

Испытательный срок 2 месяца (заработная плата 70 000+ премии)