Заведующий хлебопекарным производством

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Белая заработная плата
• Стабильные выплаты, без задержек
• График работы 5/2 с 8:00 до 20:00

Обязанности:

• Контроль качества сырья, технологии приготовления продукции, качества реализуемой продукции
• Обеспечение актуального ассортимента выпускаемой продукции
• Контроль соблюдения санитарных правил и норм САНПИН, ОТ и ТБ
• Систематическая работа по улучшению качества выпускаемой продукции
• Руководство деятельностью пищевого производства, организация бесперебойного и качественного выпуска продукции
• Проведение инструктажей персонала по технологиям производства и пр.

• Опыт взаимодействия с государственными контролирующими органами
• Опыт работы заведующим производством в общественном питании либо на пищевом производстве от 3 лет
• Среднее специальное или высшее образование желательно в сфере общественного питания. Знание норм САНПИН

Приветствуется опыт работы в аналогичных должностях: заведующий производством, заведующий пекарней, заведующий хлебопекарным производством, управляющий пекарней, руководитель производства, начальник цеха, технолог, старший технолог