Обязанности:
- Поддержание и развитие системы менеджмента пищевой безопасности на производстве в соответствии с требованиями FSSC 22000;
- Стандартизация и сертификация продукции;
- Оформление деклараций о соответствии, включая организацию отправки образцов в испытательную лабораторию. Получение и ведение закрывающих документов по оплате услуг по декларированию и испытанию продукции;
- Разработка и внедрение внутренних корпоративных документов (регламенты, процедуры, инструкции);
- Организация и проведение аудитов и проверок, ведение отчетности;
- Разработка программ корректирующих и предупреждающих действий, контроль их выполнения;
- Сопровождение внешних аудиторов при аудите третьих лиц (органов государственного контроля и надзора, контрагентов);
- Ведение претензионной деятельности. Работа с внутренними и внешними рекламациями по качеству сырья, материалов и готовой продукции, подготовка отчетов. Взаимодействие с представителями Россельсознадзора в отношении претензий/предписаний;
- Систематический контроль выполнения санитарных требований, требований к производственным процессам и качеству продукции, требований внутренних процедур;
- Контроль правильности оформления этикеток, аннотаций, ТСД на весь ассортимент выпускаемой продукции. Корректировка маркировки на этикетках продукции;
- Разработка программ и проведение обучений для персонала пищевого производства;
- Организация проведения лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Проведение мероприятий по поддержанию и улучшению санитарного состояния на производстве с целью обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции;
- Участие в инвентаризации.
- опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве, общественном питании, розничной торговле с продуктами питания в области управления качеством;
- Образование(высшее пищевое(технологическое);
- Знание и понимание действующего законодательства РФ, регламентирующего пищевое производство и оборот продукции ,технических регламентов, правил входного контроля продовольственных и и не продовольственных товаров, требований к качеству и безопасности пищевой продукции,ГОСТов,СанПин,НАССР,ISO9001,FSSC 22000.санитарых требований, требований к маркировке продукции;
- Знания и навыки в области аудита систем менеджмента качества;
- Опыт декларирования и сертификации продукции;
- Знание правил и порядка оформления документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
- Работа в стабильной компании(Кондитерское производство);
- Оформление по ТК;
- График работы 5/2, выходные суббота, воскресенье;
- Льготные обеды;
- Скидка на продукцию;
- Рабочее место в шаговой доступности от м.Пражская;
- Заработная плата на испытательный срок - 100 000 руб. Итоговый доход обсуждается с успешным кандидатом.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Умение управлять структурным подразделением и организовать его работу
- Организация и контроль работы персонала
- Санитарный контроль
- Контроль качества продукции
- Управление качеством
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, улица Красного Маяка, 16с2
Вакансия опубликована 22 мая 2025 в Москве