Заведующий производством (шведская линия)

Парк-отель Лазурный Берег (4*) приглашает Вас в свою команду на должность Заведующего производством службы питания (шведская линия).

Должностные обязанности:

- обеспечение операционной деятельности службы питания отеля 4* по направлению "шведская линия";

- разработка совместно с руководителем службы F&B концепции точки питания, проработка гастрономических направлений и меню;

- контроль качества блюд, выполнения стандартов сервиса и обеспечение высокого уровня обслуживания гостей;

- контроль наличия запасов товарно-материальных ресурсов, планирование и организация материально-технического оснащения подразделения, необходимого для его эффективного и непрерывного функционирования;

- обеспечение укомплектованности персоналом и развития команды;

- контроль выполнения стандартов сервиса и обеспечение высокого уровня обслуживания гостей;

- управленческая отчетность и документооборот.

Для Вас:

- график работы: в межсезонье - 5/2, в сезон- 6/1, (должность круглогодичная);

- стабильная и своевременная выплата заработной платы;

- официальное трудоустройство с первого рабочего дня.

Ждем от Вас:

- среднее профессиональное или высшее профессиональное образование в области пищевого производства;

- опыт руководства службой питания в отелях 4* от 3 лет;

- знание правил работы с технологическими картами;

- опыт работы на предприятиях с большими объемами, готовность работать в условиях многозадачности, умение расставлять приоритеты;

- энергичность, стрессоустойчивость, целеустремленность.

Уровень З/П обсуждается с финальным кандидатом на собеседовании

Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей компании. Ваше резюме будет рассмотрено от 1 дня до 14 дней с момента отклика.

Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам самостоятельно в ближайшее время.