Повар горячего цеха

Мы - легендарный ресторан Северной кухни, первопроходец и место притяжения для тех, кто ценит аутентичность, дух приключений и высочайший уровень гастрономии. Более 20 лет мы создаем уникальные гастрономические впечатления, сочетая традиции северных народов с современными техниками исполнения. Наш ресторан, расположенный в самом сердце Москвы, удостоен чести быть отмеченным в гиде MICHELIN, что подтверждает наш бескомпромиссный подход к качеству.

Мы предлагаем:
• График работы: скользящий график 3/3
• Оплата труда: 5 500 рублей за смену на руки
• Совокупный доход: от 110 000 рублей (при графике 3/3)
• Чаевые: распределяются ежемесячно (в среднем +5 000 – 10 000 рублей к доходу)
• Командировки: уникальная возможность гастрономических экспедиций по России
• Питание: полноценное питание во время работы
• Участие в мероприятиях: корпоративные события и участие в жизни легендарного ресторана
• Дружный коллектив
• Работа под руководством признанного шефа-наставника
• Работа в компании с именем (строчка в вашем резюме, которая многое говорит профессионалам)

Обязанности:
• Приготовление блюд и соусов горячего цеха по установленным рецептурам и стандартам
• Участие в разработке и внедрении новых позиций в меню
• Соблюдение норм закладки продуктов и поддержание точных вкусовых профилей блюд

Требования:
• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (приветствуется опыт в ресторанах высокой кухни)
• Понимание основ и желание погружаться в специфику Северной кухни
Мы ищем настоящего исследователя вкусов на кухне, готового к гастрономическим экспедициям и созданию блюд, которые запоминаются навсегда! Скорее откликайся на вакансию и начини работать с нами уже завтра!