Шеф-кондитер (проект ~ 2 недели)
Мы ищем мастера, который умеет не просто готовить десерт, а формировать вкус, историю и идею продукта.
Твоя ключевая задача — доработать рецептуру десерта Мотти до стабильного, эстетичного и по-настоящему вкусного результата.
Что предстоит:
-
Пройтись по текущей рецептуре и технологическому процессу — тонко, уважительно, но уверенно.
-
Настроить баланс вкуса, текстуры, формы.
-
Отработать стабильный производственный процесс.
-
Зафиксировать результат в понятных и применимых техкартах.
-
Учитывать себестоимость — продукт должен быть красивым, вкусным и реалистичным в производстве.
Ты нам точно подходишь, если:
-
Видишь современный десерт глазами эстетики и ремесла одновременно.
-
Техничен, аккуратен, внимателен к деталям.
-
Умеешь честно и спокойно анализировать вкус: видеть, где «не дотянули» и где «точно попали».
-
Любишь цифры так же, как крем — и понимаешь, что идеальный десерт живёт там, где вкус и себестоимость в диалоге, а не в конфликте.
Условия:
-
Формат: проект, ~ 2 недели
-
График гибкий
-
Оплата от 50 000 ₽ — финализируем вместе в зависимости от объёма задач
Скорее откликайся.
Мы правда ждём именно тебя — того, кто умеет соединять вкус, технологичность и ощущение красоты.
Если ты чувствуешь, что это про тебя — давай просто начнём.
