Обязанности:
* Организация и контроль всех процессов на пищевом производстве.
* Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности продукции.
* Разработка и внедрение новых рецептов и технологий производства.
* Управление персоналом: обучение и мотивация сотрудников.
* Ведение отчетности и документации по производственным процессам.
* Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
* Взаимодействие с поставщиками и контроль за качеством сырья.
* Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности
Требования:
* Высшее образование в области пищевых технологий, технологии общественного питания или смежных специальностей.
* Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
* Знание современных технологий производства и стандартов качества.
* Умение работать в команде и руководить коллективом.
* Ответственность, организованность и внимание к деталям.
* Знание законодательства в области пищевой безопасности.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 или 6/1, плавающие выходные;
- Выплата заработной платы стабильно 2 раза в месяц
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Управление командой
- Управление производством
- Расстановка приоритетов
- Охрана труда и техника безопасности
- Способность обучать других
- Управление производственным персоналом
- Производственное планирование
- Умение планировать
- Внутренний контроль
- Управленческие навыки
- Учет остатков
- Проведение инвентаризаций
- Навыки составления отчетности
- Технический контроль производства