Начальник цеха убоя

АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская»

Одно из крупнейших в России птицеводческих предприятий и крупнейший производитель мяса бройлеров в Калужской области в 2021 году выпустило более 50 тыс. тонн мяса птицы. На птицефабрике реализована масштабная инвестиционная программа по модернизации производства. Птицефабрика выпускает мясо птицы и продукцию из него под брендами «Троекурово», «Рококо», «Ясная горка» и «Наша Ряба». Птицефабрика входит в Группу «ПРОДО», один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов.

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ:

Руководство производственными процессами при убое птицы.

Контроль соблюдения производственных и технологических процессов на этапах переработки и упаковки мяса птицы, выявление нарушений и принятие мер по их устранению.

Организация и контроль выполнения санитарно-гигиенических мероприятий в цехе.

Анализ причин возвратов и нареканий от клиентов. Принятие решений по их устранению и предотвращению.

Контроль за работой технологического оборудования и его правильной эксплуатацией.

Выполнение плана по выпуску готовой продукции, согласно установленных норм выходов. Выполнение подтвержденных заявок.

Составление месячных и ежедневных заявок на потребление, ведение документации и подготовка отчетов. Ведение контроля необходимого материала для бесперебойного выпуска качественной продукции (материал, инструмент, СИЗ).

Сбор, анализ статистических данных и составление отчетности по ключевым производственным показателям.

Расстановка персонала. Ведение табеля, составления графика отпусков, отслеживание трудовой дисциплины своих сотрудников.

Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования. Оптимизация трудозатрат на производстве путем сокращения лишних перемещений, перераспределение операций на производстве.

ОТ БУДУЩЕГО КОЛЛЕГИ ОЖИДАЕМ:

Высшее профессиональное образование (желательно в сфере АПК).

Опыт в аналогичной должности не менее 1,5 лет.

Знание технологических процессов убоя и переработки мяса птицы.

Знание нормативно-правовых актов и законов, регламентирующих производство и трудовые отношения.

Знание методик планирования и прогнозирования потребности в материальных ресурсах и оборудовании, методов анализа состояния этих ресурсов.

Опыт подготовки к проверкам, знание ХАССП, ISO.

Продвинутый пользователь ПК: 1С Предприятие ( Версия 7.7; 8.0), WORD, EXCEL, 1С ERP.

Личностные качества: Умение работать в режиме многозадачности, внимательность, аккуратность.

МЫ ГАРАНТИРУЕМ:

Работу в крупной федеральной компании с современной корпоративной культурой и командой профессионалов;

Официальное трудоустройство с первого дня работы по ТК РФ;

Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц без задержек;

График работы 5/2 ( с 08:00 до 17:00, суббота, воскресенье выходные);

Корпоративная доставка с г. Калуги и части Калужской области.

Обед в столовой на территории предприятия по доступным ценам;

Оплата жилья для иногороднего кандидата.