Группа Accor - Европейский лидер в сфере гостеприимства и сервиса. Наш гостиничный комплекс Mercure ibis Adagio Москва Павелецкая - уникальный проект, состоящий из трех отелей: 433 номера, 8 конференц-залов, 2 ресторана, фитнес-центр, 2 бара. Здесь Вы всегда сможете найти возможности для роста и развития.
Ваши обязанности будут включать:
- Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
- Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур и технологических процессов;
- Соблюдение и контроль сроков реализации и правил хранения товаров, сырья и готовой продукции кухни, осуществление их соответствующей маркировки;
- Проверку качества, количества и ассортимент товара и продуктов при приемке их от поставщиков и со складов;
- Обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями;
- Создание и поддержание на кухне атмосферы товарищеской работы в команде, мотивацию, информирование и обучение персонала.
Ваш опыт и навыки:
- Профильное образование
- Опыт работы на аналогичных должностях не менее двух лет
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания
- Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, способность работать в команде.
Мы предлагаем:
- Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ
- График работы: 5/2 (выходные плавающие)
-
Дополнительное медицинское страхование (включая стоматологию)
-
Бесплатное питание
-
Ежемесячная премия за сервисный сбор
-
Годовая премия по результатам работы
-
Огромное количество опыта: ты развиваешься и учишься, а мы в этом помогаем
- Программа лояльности ALL Heartists, которая обеспечивает скидки в отелях по всему миру
- Развитая корпоративная культура: тренинги по стандартам международной сети, корпоративы и другие мероприятия на базе отеля, опросы удовлетворенности сотрудников и обсуждение вашего плана карьерного роста раз в год
- Возможности для профессионального роста и развития в рамках отеля и сети Accor
-
Получение уникального опыта в масштабном гостиничном комплексе Mercure ibis Adagio Москва Павелецкая
-
Мы находимся в 5-ти минутах ходьбы от метро Павелецкая (кольцевая/радиальная)