Управляющий рестораном

• Умение обучать команду, введение правил для персонала, контроль их выполнения;
• Усиление команды;
• Проведение регулярных собраний коллектива;
• Формирование системы материальных поощрений и взысканий;
• Формирование корпоративной культуры;
• Контроль кадровых перестановок;
• Обеспечение корректного взаимодействия между работниками;
• Найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы, координирование расписаний, оценка эффективности, увольнение;
• Проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.
• Организация высокого уровня обслуживания гостей;
• Планирование и обновление меню;
• Управление инвентарем, заказ всего необходимого;
• Создание рекламных компаний, определяющих, кто именно будет сидеть за столиками конкретного заведения;
• Поддержание имиджа ресторана на должном уровне;
• Поднятие среднего чека;
• Увеличение продаж;
• Контроль расходов и прибыли;
• Контроль начисления и выплат зарплаты, премий, бонусов;
• Проведение маркетинговых акций;
• Контроль кухни и бара (закупка продуктов и контроль их качества, заключение контрактов с поставщиками, контроль работы поваров и барменов);
• Контроль сотрудников гостевого зала (хостес и официантов);
• Контроль технического звена (заведующий хозяйством, электрик, сантехник, уборщики);
• Контроль службы безопасности;
• Контроль отдела доставки;
• Контроль маркетинговой службы.
• Контролировать актуальность информации на страницах, регулярность публикации постов, их соответствие утвержденным планам.
• Быстрое реагирование на комментарий клиентов онлайн, офлайн; ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

Условия:

• Работа в Казахстане, город Шымкент, в ресторане премиального класса Халяль, в центре города;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Поощрение бонусными выплатами в зависимости от увеличения продаж, от опыта работы и знаний;
• Дружелюбный коллектив;
• Увеличение точек, расширение бизнеса, соответственно и заработной платы;
• Подробнее при собеседований;