Нихао, дорогой соискатель!
Вас привлекает мир азиатской кухни и вы мечтаете стать частью команды, которая создает уникальные вкусовые впечатления?
Мы очень быстро растем и находимся в поиске су-шефа, который станет для гостя проводником в трушный Китай.
Задачи:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни;
- Управление персоналом кухни;
- Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд;
- Контроль заказа и приёмки продуктов;
- Контроль проведения остатков;
- Контроль проведения генеральных уборок;
- Контроль работы технического персонала;
- Выстраивание рабочих процессов;
- Управление персоналом кухни ( от 2 до 10 человек).
Ожидания:
- Опыт работы на должности Су Шеф не менее двух лет;
- Ответственность и пунктуальность;
- Коммуникабельность;
- Стрессоустойчивость;
- Желание развивать и оттачивать свои навыки.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2, либо 6/1;
- Ставка 6000 руб за смену ( чистыми на руки);
- Питание в ресторане;
- Молодой, дружный коллектив.
Откликайся, мы ждем именно тебя!
Ключевые навыки
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление полуфабрикатов
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль качества
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Проведение инвентаризаций
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд азиатской кухни