Территориальный управляющий во Внуково

• Контроль за повседневной деятельностью кафе : работа кухни, сервиса, барной зоны. Управляющий следит за тем, чтобы все процессы протекали без сбоев, и принимает меры в случае возникновения проблем.
• Управление запасами: контроль за запасами продуктов и напитков, заказ товаров и минимизация потерь.
• Соблюдение стандартов и норм: ответственность за соблюдение стандартов безопасности и гигиены, а также за выполнение законодательства, касающегося работы ресторана.

Персонал

• Наём и обучение персонала: - самостоятельный подбор персонала , адаптация , обучение
• Контроль работы персонала: координация графиков, оценка эффективности, принятие решений о повышениях или увольнениях.
• Проведение инструктажей по технике безопасности, охране труда, санитарным требованиям, правилам трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.

Финансы

• Разработка и контроль бюджета ресторана, слежение за доходами и расходами.
• Анализ финансовых отчётов для принятия обоснованных решений.
• Разработка стратегий для повышения рентабельности заведения.
• Контроль за начислением и выплатами зарплаты, премий, бонусов.

Маркетинг

• Разработка и реализация маркетинговых кампаний для привлечения новых клиентов и удержания постоянных. Управляющий может использовать различные каналы, мероприятия и специальные предложения.

• От 1-3 лет работы на схожей позиции

• 150000-200000 рублей на руки + премии
• Пятидневная рабочая неделя
• Официальное оформление
• Бесплатное питание
• Компенсация транспорта