-
Гимназия Корифей приглашает на работу пекаря - кондитера для организации питания учащихся. Обеспечение ассортимента буфетной продукцией в соответствии с санитарными нормами и требованиями школьного меню.
Обязанности:
Приготовление разнообразной выпечки (дрожжевой, песочной, заварной, слоеной, бисквитной.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности пищевых продуктов;
Контроль качества продуктов и сроков их хранения;
Поддержание чистоты и порядка в цехе;
-
Опыт работы пекарем и/или кондитером, желательно в похожем формате
-
Знание технологий выпечки разных видов теста, умение работать с кремами, глазурями, начинками; навыки декорирования.
-
Знание технологических карт и стандартов качества.
-
Санитарная книжка или готовность оформить санитарный документ.
-
Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность, умение работать в команде.
-
Физическая выносливость, способность работать в повышенном ритме и сохранять качество.
-
График работы: полная занятость
-
Заработная плата: оклад+премии.
-
Социальный пакет: отпуск в летнее время, оплата больничных , питание за счет предприятия,
-
Место работы: г. Екатеринбург ул. Байкальская,29 Гимназия "Корифей"
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Санпин
- Русский — A1 — Начальный