Птицефабрика "Октябрьская" - предприятие с более 20-летним стажем работы, которое не только придерживается многолетним традициям качества, но и идет в ногу с тенденциями присущими рынку и новым технологиям.
В наш дружный коллектив требуется Главный технолог!!
Место работы: г. Новосибирск, ул. Выборная, 211.
Что Вам предстоит делать:
- Разработка основных направлений работ цехов, согласование плана убоя и переработки;
- Дегустация продукции, согласно регламенту, внесение корректировок и предложений;
- Контроль за соблюдением нормативной документации, технологических карт во всех подразделениях перерабатывающего производства, контроль выхода готовой продукции;
-
Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием цеха и оборудования;
-
Разработка новых рецептур, отработка технологических решений по выпуску;
-
Контроль за соблюдением ГОСТов, ТУ, регламентов и инструкций, руководствоваться ими при принятии решений в процессе выпуска мяса птицы, колбас, полуфабрикатов и т.д;
-
Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции;
-
Работа с поставщиками сырья, выбор, мониторинг рынка;
-
Работа в области сертификации и декларирования;
-
Работа с контролирующими и проверяющими органами;
-
Принимать участие в работе по организации и планированию новых цехов и участков, их специализации, освоению новой техники, выполнению расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, составлению и пересмотру технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам;
-
Контроль работы подразделения и персонала, обеспечение технологической подготовки производства;
-
Разрабатывать графики работ, определять перечень выполняемых работ.
Чего мы от Вас ожидаем:
-
Опыт работы в должности: технолог, главный технолог;
-
Знание составления рецептур, разработки новых видов продукции, постановки их на производство, знание контроля технологических процессов;
-
Знание и понимание работы термического отделения, фаршесоставляющих цехов, цехов формовки, по обвалке и жиловке мяса;
-
Знание нормативов по выходу готовой продукции.
Мы предлагаем:
- Компенсация аренды жилья;
- Оформление по ТК РФ;
- Белая заработная плата с официальными отчислениями 2 раза в месяц;
- Служебный транспорт из удобных районов: Дзержинский, Новолуговое, КСМ, Октябрьский, Калининский, Ленинский, Кировский;
- Удобная парковка для сотрудников с достаточным количеством мест;
- Корпоративная столовая со льготными ценами для сотрудников;
- Премия по итогам года;
- Социальные выплаты работникам в связи со сложными жизненными ситуациями;
- Возможность получения дополнительного дохода в рамках акции «Приведи друга» в размере 10 000 рублей;
- Корпоративная культура, спортивные мероприятия, подарки детям на праздники;
- Возможность развития и карьерного роста;
- Работа в команде профессионалов и единомышленников.
ПТИЦЕФАБРИКА - ЛУЧШЕЕ МЕСТО ДЛЯ РАБОТЫ И РАЗВИТИЯ СВОЕГО ПОТЕНЦИАЛА. ПРИХОДИТЕ К НАМ И УБЕДИТЕСЬ В ЭТОМ САМИ!