Су-шеф / Старший повар

Гастробистро УGODНИКИ на Верхнем озере — Место для праздности в повседневной жизни!
Здесь мы объединяем людей с мировой гастрономией через вкусные блюда и напитки от нашей команды. Мы проводим яркие гала-ужины, винные дегустации и special-меню, приглашая шеф-поваров и сомелье из классных проектов России.

УGODНИКИ - это не только гастробистро, но и команда профессионалов для частного мероприятия.
Особое внимание деталям, высокий сервис и уровень организации - достоинства, которые отмечают наши заказчики.

Тебе предстоит:

● работать на открытой кухне в формате шеф-тейбл;

● работать с лучшими шефами нашей страны, которые регулярно приезжают к нам на гала-ужины;

● иметь возможность подработки на выездном кейтеринге;

● учиться и повышать свои профессиональные навыки;

● работать с качественными продуктами - охлажденная рыба и мясо, европейские поставщики, лучшие овощи и тд.;

● работать с командой, обучать, контролировать, следить за заявками, ревизиями, списании и прочее - быть правой рукой шефа;

● следить за оборотом продуктов, заготовок, приемкой, подачей блюд;

● выполнять операционные и хозяйственные задачи по кухне;

Будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты:

● самый важный пункт - имеешь релевантный опыт работы су-шефом от 2 лет;

● имеешь актуальную мед.книжку;

● умеешь работать по ТК;

● понимаешь, что на кухне ты - правая рука шеф-повара;

● понимаешь, что результат достигается работой в команде;

● не боишься открытой кухни и имеешь желание показать себя, умеешь презентовать!

Что мы предлагаем:

● оклад + %;

● график договорной;

● вкусное питание без вычета из зп;

● быстрый развоз в ночное время без вычета зп;

● работу в профессиональной команде; обучение;

● экспертизу в гастрономии, напитках и сервисе;

● скидку для сотрудников на меню и билеты на мероприятия;

● развитую внутреннюю корпоративную культуру и возможность карьерного роста внутри компании;