Станьте частью команды LOOKUP Cafe & Shop!
LOOKUP Cafe & Shop — это не просто кафе, а пространство с авторской гастрономией, где гости наслаждаются кофе премиум-класса, шоколадом ручной работы и изысканными блюдами. Мы ищем су-шефа, который разделит нашу страсть к кулинарному искусству и поможет создавать гастрономические впечатления для гостей.
Что мы предлагаем:
- Стабильный доход: от 6 500 ₽ за смену (12 часов), после аттестации — 7 000 ₽.
- График: 5/2 или 2/2, смены по 10–12 часов (без ночных).
- Официальное трудоустройство с выплатой зарплаты 2 раза в месяц.
- Бесплатное питание во время работы.
- Оплату медицинской книжки.
- Креативную среду с возможностью влиять на меню и процессы.
Ваши задачи:
- Контроль качества и подачи блюд.
- Проведение и анализ инвентаризаций.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов.
- Контроль списаний и остатков.
- Обучение и наставничество младшего персонала.
Мы ждем от вас:
- Опыт работы старшим поваром, су-шефом или шеф-поваром от 1 года
- Знание современных кулинарных трендов и техник
- Лидерские качества и умение работать в команде
- Ответственность, инициативность, внимание к деталям
Ключевые навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Контроль остатков
- Приемка товара
- Разработка меню
- Обучение персонала
- Проведение инвентаризаций
- Приготовление блюд по технологическим картам