Обязанности:
- Закупки и отчётность.
- Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. Подбор и обучение поваров
- Проработка и внедрение новых блюд, составление технологических карт. Объединение и сохранение команды поваров.
- Контролироль фудкоста.
-
Формирование и контроль рабочих графиков поваров, отчётность.
- Соблюдение норм СанПиНа и системе пищевой безопасности.
- Ответственность
- Лидерские качества
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Умение работать в коллективе
- Расстановка приоритетов
- Работа с поставщиками
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Умение планировать
- Инвентаризация
- Ведение документации
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Санкт-Петербург, Елизаровская, Ладожская, Проспект Большевиков, Улица Дыбенко, улица Коллонтай, 3
Вакансия опубликована 21 ноября 2025 в Санкт-Петербурге