Обязанности:
контроль качества сырья;
контроль ведения технологического процесса
проверка качества готовой продукции
контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции
оптимизация технологии производства
разработка и внедрение технологий производства новой продукции
разработка технологической документации
участие в разработке норм расхода сырья и материалов, их рационального использования, снижение затрат на производство
контроль выполнения санитарных норм и правил на производстве
обучение производственного персонала
Требования:
высшее образование в области технологии молочного производства или смежных специальностей (химия, биотехнология). Важны опыт работы, знание технологических процессов, санитарных норм, умение работать с оборудованием, проводить лабораторный контроль качества и разрабатывать новые продукты
Условия:
График 5/2
- Оплата труда обсуждается индивидуально.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Управление производством
- Организаторские навыки
- Выбор технологической оснастки
- Разработка технической документации
- Управление испытательной лабораторией
- Контроль сотрудников
- Контроль выполнения задач