Заместитель территориального управляющего по СК ПФО и УрФО

Объединённая компания Wildberries и Russ (ООО «РВБ») — это международная технологическая компания, основанная в России, образованная в результате слияния двух лидеров рынка — IT-компании Wildberries и оператора наружной рекламы Russ.

Обязанности:

• Организация работы объектов питания Уральского региона;
• Открытие новых объектов;
• Подбор персонала на вновь открываемы и действующие объекты питания;
• Контроль работы персонала, графики, переводы, отпуска, сверхурочные выхода;
• Работа с цифрами, аналитическими данными, затратами;
• Оптимизация затрат и расходов на каждом объекте;
• Составление планов работ и корректирующих мероприятий по задачам и проблемным вопросам;
• Работа с действующими поставщиками, контроль, аудиты, работа с ценой;
• Контроль себестоимости блюд;
• Контроль за списанием по каждому объекту;
• Контроль работы оборудования и выполнения графиков ППР на объектах, контроль наличия необходимы зап частей и расходников;
• Разработка документации ДИ, Регламенты, Инструкции;
• Претензионная работа с поставщиками и подрядчиками;
• Контроль работы подрядных организаций, оказывающих услуги на объекты, контроль выполнения работ, проверка закрывающих документов и объемов.

• Образование (экономическое, технологическое, техническое);
• Работы региональным руководителем, руководителем сектора, директором сети ресторанов или иных объектов питания, главный инженер, технический директор, директор крупного гипермаркета от 5 лет;
• Готовность к командировкам;
• Подтвержденных реализованных проектов с цифрами;

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Место работы: РФ, г. Екатеринбург, ул. Перспективная, д. 12/2;
• График работы: 5/2.