Обязанности
- В ресторан в центре города Ярославля требуется су-шеф грузинской и европейской кухни
- следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки;
- расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала;
- следит за наличием необходимых продуктов, составляет заказ на закуп, проверяет доброкачественность продукции, поступающей на кухню;
- контролирует, чтобы санитарные нормы не нарушались, проверяет, насколько работники соблюдают гигиену;
- ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций;
- следит, чтобы на кухне было достаточное количество оборудования и инструментов;
- следит за выполнением принятых норм техники безопасности;
- проверяет презентацию блюд на выдаче;.
- участвует в готовке особенно сложных блюд
- Опыт работы, профессионализм, исполнительность, порядочность, дисциплинированность , знание грузинской кухни и европейской
- На собеседовании
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Ярославль, улица Нахимсона, 18
Вакансия опубликована 25 ноября 2025 в Ярославле