Обязанности:
- Знать правила сервиса и обслуживания, а также все требования, предъявляемые к ресторанному бизнесу и к общепиту в целом.
- Осуществлять контроль за качеством и безопасностью продуктов питания, используемых в общественном питании.
- Разрабатывать технологические карты приготовления блюд (в том числе банкетных) и напитков в соответствии с утвержденными рецептурами.
- Организовывать процесс приготовления банкетных блюд и напитков, контролировать соблюдение рецептур и технологических операций.
- Контролировать соблюдения санитарно-гигиенических требований.
- Работа в динамичной и интересной области общественного питания.
- Постоянное обучение и самосовершенствование в сфере питания и кулинарии.
- Умение работать с профессиональным оборудованием и инструментами
Требования:
Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса
Высшее образование по профессии
Условия:
Проживании в общежитии на период вахты.
Оплата проезда от пунктов сбора Хабаровск, Благовещенск до места работы, от места проживания до пункта сбора оплата проезда за счет работника.