1. Приготовление выпечки для вахтовых столовых;
2. Навыки работы с песочным тестом, выпекание хлеба, багетов, мелко штучки (кекс, пирожки, сосиска в тесте, языки и так далее);
3. Приготовление выпечки, кондитерских изделий для столовых, на заказ и для банкетов;
4. Приготовление кондитерских изделий от замеса до украшения (торты, пирожные);
5. Знание и соблюдение всех технологических параметров при производстве кондитерских изделий.
6. Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.
Наличие диплома о профильном образовании, дополнительно можно предоставить свидетельство о прохождении курсов.
Опыт работы: пекарь/кондитер.
Условия:
- официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
- стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
- проживание, питание, спец. одежда, мед.осмотр, доставка за счет Компании.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Технологические карты