Управляющий кофейни

Управляющий «ЗАЦЕПИ КОФЕ»

В кофейне, расположенной по адресу Ордженикидзе, 41 входящей в состав сети «ЗАЦЕПИ КОФЕ», открыта вакансия на одну из ключевых должностей - «Управляющий».

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Успешный кандидат готов взять на себя ответственность за управление одной из кофеен с тщательно продуманным интерьером, командой молодых инициативных бариста и, что самое важное, высокими стандартами сервиса.

Управляющий контролирует рациональное использование материальных, финансовых, трудовых ресурсов, оценивает результаты производственной деятельности и качества обслуживания гостей.

Управляющий в нашей команде обеспечивает повседневную координацию всех операций в кофейне, взаимодействие сотрудников, качество и скорость отдачи напитков и десертов, безупречный сервис.

Мы ищем опытного сотрудника с выраженными лидерскими качествами и развитыми навыками администрирования огромного количества процессов, способного достигать высокой рентабельности заведения, мотивировать команду и вдохновлять её на серьёзные свершения, стремящегося к достижению, действительно, выдающихся результатов и мечтающего внести вклад в развитие кофейни.

Ключевые обязанности:

* Анализ и планирование деятельности кофейни;

* Подбор и обучение персонала, создание единой эффективной команды;

* Качественное ведение операционной деятельности кофейни (контроль food-coast, ФОТ и прочих показателей)

* Обеспечение выполнения кофейней установленных финансовых показателей;

* Контроль соблюдения стандартов обслуживания и приготовления напитков;

* Обеспечение идеального технического состояния помещений и оборудования, организация и контроль качества проведения техобслуживания и текущих ремонтов;

* Анализ результатов работы кофейни за отчетный период (месяц, квартал, год), проработанные предложения по развитию заведения и оптимизации расходной части;

* Оценка продуктивности членов команды, обратная связь и активная поддержка в профессиональном и личном развитии сотрудников.

Мы ждем от Вас подтверждение успешного опыта в кофейнях/ресторанах/отелях премиального уровня на аналогичной позиции, развитый вкус в визуальном, сервисном и гастрономическом направлениях, широкий кругозор, выраженные качества лидера и наставника, глубокое понимание экономики ресторана и развитые навыки управления.

Опыт работы/стажировки в заведениях с высокой репутацией, успешный опыт работы поваром, кондитером или бариста будет для Вас существенным преимуществом.

Мы готовы предложить удобный график, достойная оплата труда и серьёзные перспективы.

Убедитесь, пожалуйста, что к Вашему резюме прикреплено актуальное фото, а в сопроводительном письме подробно и содержательно мотивировано Ваше стремление стать важной частью нашей команды.

Просьба соискателям обратить внимание на требования: нам в команду требуется амбициозный, уверенный управленец, который очень твёрдо нацелен на результат, готов тратить своё время и силы на достижение цели.

Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и ориентирован на результат.

Ожидаем Ваших откликов. Будем рады встретиться на собеседовании с соответствующим требованиям кандидатом.