Менеджер по гигиене

Контроль соблюдения стандартов санитарии и гигиены во всех ресторанах и зонах приготовления пищи.

Разработка и внедрение процедур по безопасности пищевых продуктов (HACCP, ISO и др.).

Проведение регулярных проверок кухни, складов и залов на соответствие нормам.

Обучение и инструктаж персонала по вопросам гигиены и санитарии.

Ведение отчетности и документации по проверкам и аудитам.

Взаимодействие с государственными органами при проведении инспекций.

Разработка корректирующих мер в случае выявленных нарушений.

Опыт работы в должности Hygiene Manager / Hygiene Officer в ресторане, отеле, курортном комплексе или на пищевом производстве.

Глубокое знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP, ISO 22000 и др.).

Навыки проведения аудитов и подготовки отчетов.

Умение обучать и мотивировать персонал.

Ответственность, внимательность к деталям, организованность.

Владение английским языком (устно и письменно), знание других языков будет преимуществом.

Работа в международном горном курортном комплексе с современными стандартами.

Конкурентоспособная заработная плата.

Проживание и питание предоставляются работодателем.

Корпоративный транспорт.

Возможности для профессионального развития и карьерного роста.

Работа в мультикультурной команде.