Гамарджоба! Хачо и Пури — рестораны грузинского гостеприимства
- Атмосфера комфорта, изысканная кухня. Это место не только, где можно хорошо отдохнуть, но и работать!
- Наши рестораны — это дружная команда профессионалов, создающая незабываемые впечатления для каждого гостя.
- Работа с нами — это комфортная рабочая среда, возможность профессионального роста и поддержка коллег.
Оставляй свой отклик на нашу вакансию!
Приглашаем в команду профессионала своего дела - су-шефа!
Обязанности:
- Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков;
- Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров;
- Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту;
- Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты – согласно проработанным ТК;
- Проработка блюд действующего меню;
- Контроль стандартов отдачи блюд;
- Курирование адаптации новых сотрудников кухни;
- Ведение аттестационных листов по поварам;
- Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни;
- Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охраны, правильного использования оборудования.
Требования к кандидату:
- Опыт работы поваром от 5 лет;
- Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью;
- Желательно знание грузинской кухни;
- Опыт руководства от 10 человек.
Что мы предлагаем:
- Сменный график работы 2/2, 3/3 по 12 часов;
- Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц (оклад + KPI);
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Бесплатное питание, скидка на меню;
- Отличная возможность самореализации, интересные задачи;
- Мы нацелены на рост своих сотрудников, поэтому регулярно обучаем их;
- Реальная возможность для карьерного роста, мы заинтересованы в формировании кадрового резерва;
- Работу, которую любят — заботу и комфорт! Открываем доступ к более чем 2500 предложениям с помощью программы лояльности 'BestBenefits
РАДЫ КАЖДОМУ ЗНАКОМСТВУ!
ПРОЙДИ СОБЕСЕДОВАНИЕ ПО ТЕЛЕФОНУ
ВАКАНСИИ ЕСТЬ В РАЗНЫХ РАЙОНАХ ГОРОДА!
Вашим преимуществом будет аналогичный опыт в ресторанах: Хачапури и вино, Сулико, Мамылыга, Грузинские каникулы, Вино и Хинкали, Евразия, Токио, Генацвали, Гинза, Бона, Мама Рома, Аskаnеli Gеоrgiаn Вistrо, Старый Тбилиси, Дельмар, СНЕ grоuр (Че групп), Восточная кухня, Марчеллис, Тан Жен, Грузинская кухня
НАШИ преимущества:
Дружелюбие, открытость и высокий уровень сервиса
Качество продукта превосходящее ожидания
Праздник в каждом дне
Комфорт гостей для любого повода
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Работа в команде
- Работа с поставщиками
- Управление персоналом
- Обучение и развитие