Опыт работы в Грузинской кухне, будет вашим преимуществом!
Обязанности:
-Разработка меню и рецептов блюд, учитывая предпочтения гостей и тенденции в кулинарии;
-Организация работы кухни, контроль качества приготовления блюд и соблюдения санитарных норм;
-Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация);
-Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и качества блюд.
Требования:
-Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3 лет;
-Умение работать с технологическими картами и калькуляцией блюд;
-Организаторские способности, умение работать в команде;
-Высокие коммуникативные навыки, умение находить общий язык с гостями и коллегами.
Условия:
-Для иногородних оплачивается перелёт и корпоративная квартира ;
- Официальное трудоустроиться
- Стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц.
- График 5/2
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Управленческие навыки
- Разработка меню
- Организация и контроль работы персонала
- Грузинская кухня