В ресторан BOUTIQUE CLUB KISLOROD, расположенного рядом с п. Власть Труда, требуется СУ-ШЕФ. Главные козыри ресторана авторской кухни в KISLOROD Boutique Club – это роскошные виды на Белое озеро и утонченная гастрономия от шеф-повара Ивана Чернышова.

Мы предлагаем:

Постоянное место работы - ресторан BOUTIQUE CLUB KISLOROD;
Ставка 370 руб/час+% с банкетов. Все переработки оплачиваются;
График работы 5/2 с 11.00 до 23.00;
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Доставка сотрудников от локации ТЦ Самолет(Кр. Глинка, Управленческий, Мехзавод) и из Н.Буяна (Курумоч, п.Берёза, п.Волжский) до загородного комплекса Кislоrоd и обратно;
Возможность размещения на базе в рабочие дни;
Питание за счёт компании.

Ваши задачи:

Приготовление блюд в соответствии с установленной рецептурой;
Соблюдение технологических процессов приготовления блюд;
Участие в подготовке заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации;
Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Расстановка поваров и других работников производства, формирование графиков выхода их на работу;
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
Участие в формирование команды кухни и обслуживающего персонала, обучение сотрудников;
Участие в проведении инвентаризаций.

Наши задачи:

Опыт работы поваром-универсалом в сетевом ресторане/ су-шефом от 3-х лет;
Знание технологических процессов и нормативной документации, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
Умение организовать работу кухни, практические навыки обучения сотрудников кухни;
Умение работать в команде, чистоплотность, пунктуальность, ответственность и честность.
Желание расти и обучаться вместе с нами!