Управляющий рестораном

Мы ищем опытного управляющего для нашего ресторана, который готов взять на себя ответственность за создание уникальной атмосферы и безупречного сервиса. Нужен инициативный человек с желанием развиваться.

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня обслуживания.
• Ведение отчетности, кассовые отчеты.
• Управление персоналом: подбор команды, обучение и мотивация команды. Составление рабочего графика, организация генеральных уборок.
• Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж и привлечению гостей, привлечение корпоративных клиентов.
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок, ревизия.
• Взаимодействие с контролирующими органами.
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри команды.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3 до 6 лет.
• Умение анализировать информацию и презентовать свои идеи, брать на себя ответственность за решения.
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
• Опыт работы официантом/барменом будет преимуществом.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Отличные коммуникативные навыки и стрессоустойчивость.Умение анализировать информацию и презентовать свои идеи, брать на себя ответственность за решения.

Условия и преимущества:

• Гибкий график работы: 5/2 с обязательным присутствием в дни высокой загрузки.
• Полная занятость на месте работодателя.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
• Возможность быть услышанным и реализовать свои идеи.
• Оплата такси в ночное время.
• Питание.