Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 30 000 руб.
Владикавказ
1–3 года

В крупную ресторанную сеть требуется су-шеф.

Условия:

График работы:шестидневка
Питание и развоз по городу бесплатное
з/п выдается 2 раза в месяц (аванс и з/п)
Медицинское обслуживание
Сотовая связь
Интересная работа в дружном коллективе
Возможность карьерного роста

Требования:

  • Умение организовать рабочий процесс
  • Знание технологических процессов
  • Знание технологий приготовления и условий хранения продуктов
  • Образование: высшее
  • Опыт работы от 1 года
  • Ответственность и исполнительность
  • Знание тенеденций и техник современной гастрономии

Обязанности:

  • Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
  • Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • Проводить работу по повышению квалификации работников.
  • Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.

Адрес

Владикавказ, проспект Мира, 1
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей