Технолог общественного питания

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Калуга
3–6 лет

На конкурсной основе открыта вакансия технолог общественного питания.

Функциональные обязанности:

- контроль всех технологических процессов предприятия общественного питания (обеды и полуфабрикаты) знание технологий приготовления фаст-фуда (продукция пиццерий),

- разработка новых видов продукции: введение в производство рецептур, подбор компонентов.

- определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд,

- расширение ассортиментного ряда,

- разработка нормативной документации,

- составление технологических карт и своевременная их проработка,

- контроль себестоимости блюд,

- контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации,

- контроль остатков сырья,

- контроль выполнения санитарных норм и правил,

- составление отчетности,

- планирование своего рабочего времени в соответствии с целями и приоритетами.

Требования к претендентам:

- специальное образование (высшее профильное будет преимуществом),

- опыт работы на аналогичной должности в качестве технолога предприятий общественного питания обязательно!

- уверенный пользователь ПК: StoreHouse, RK, WORD, Excel,

- умение составлять калькуляционные карты,

- знание технологической и организационной подготовки производства;

- знание нормативных документов;

- умение работать с технической документацией;

- сильные организаторские способности, ответственность, стратегическое, системное мышление и правильный подход к выполнению поставленных задач, желание и готовность развиваться профессионально в компании,

- готовность работать сверхурочно по производственной необходимости.

Условия работы:

- рабочее место в г.Калуга,

- трудоустройство согласно ТК РФ,

- корпоративное бесплатное питание,

- пятидневная рабочая неделя,

- достойная зарплата (обсуждается на собеседовании).

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Показать контактную информациюКонтактная информация

Гаврик Ольга Федоровна
Телефон:
+7 (4842) 27-0000
по будням 10.00 - 16.00
+7 (964) 1493290
по будням 10.00 - 16.00
Почта: hr@edisonproject.ru
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Откликнуться
Укажите свои контактные данные, чтобы работодатель смог с вами связаться

Отправляя отклик на вакансию, вы предоставляете Согласие на обработку персональных данных

Возможно, вы неправильно указали телефон и/или e-mail
Отмена
Произошла ошибка. Попробуйте еще раз.
Вы откликнулись на эту вакансию
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем