Шеф-повар

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 8 000 грн.
Киев
1–3 года
Требования:
  • Знание технологии производства, всех норм и правил предприятий общественного питания, калькуляцию блюд, нормы расходы сырья, стандарты и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, правила внутреннего трудового распорядка.
  • Средне-специальное образование

Обязанности:
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания, обеспечение выпуска собственного производства требуемого ассортимента и качества, совершенствование производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, обучение персонала, повышение мастерства и квалификации сотрудников. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента и его реализация.
  • Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий (методом изучения спроса потребителей), составление меню. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу, проводит бракераж готовой пищи.

Условия:
  • Ненормированный рабочий день, работа в дружном коллективе, в успешно развивающейся компании.
  • Полный рабочий день.
  • на территории работодателя.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Украина.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем
Посмотрите другие вакансии из проф. областей