Шеф-повар

Организация и контроль работы кухни. * Контроль соблюдения правил приготовления блюд. * Формирование заявок на продукты, взаимодействие с поставщиками. * Разработка блюд меню...

Опыт работы Шеф Поваром от 3-х лет. * Опыт работы с итальянской и японской кухнями. * Ориентация на прибыльность, высокая личная...

Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.

Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью всей кухни. Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Формирование меню.

Требуется медицинская книжка. Знание организации технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований, калькуляции блюд.

Московский керлинг-клуб - территория 3000 м2, 5 ледовых дорожек+ ресторан 700 посадочных мест: ресторан полного цикла, банкеты (до 5...

Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет, руководителем кухни - от 3. Опыт руководства коллектива от 20 человек, поддержание здоровой...

Знание и отслеживание последних новостей и трендов в индустрии питания, постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений. -

Профильное образование. - Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет. - Опыт работы на должности Шеф-повара ресторана. -

Соблюдение стандартов компании (персонал, товар, блюда) . Руководство сотрудниками (прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация). Контроль имеющегося оборудования кухни. Управление товаром (прием...

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевой компании, без перерыва. Опыт управления персоналом кухни.