Заведующий п‎роизводствомВакансия в архиве

18362951Заведующий п‎роизводствомopen753017ЕВРООПТЕВРООПТ2017-01-20T14:43:18.758+03:00Гродно.16.1006.between1And3800BYR<p><strong>Компания ООО &quot;Евроторг&quot; (сеть магазинов &quot;Евроопт&quot;) приглашает на работу заведующего производством в цех по производству кулинарных и мясных полуфабрикатов</strong></p> <p><strong>Обязанности</strong>:</p> <ul> <li>Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий;</li> <li>Организовывать бесперебойный и качественный выпуск продукции в соответствии с установленным ассортиментом и утвержденными планограммами;</li> <li>Обеспечивать исправное состояния технологического оборудования, его правильную эксплуатацию и своевременное техническое обслуживание;</li> <li>Контролировать технологию производства;</li> <li>Обеспечивать точное соблюдение установленных рецептур, контролировать нормы закладки продуктов, сырья, полуфабрикатов;</li> <li>Руководствоваться в своей работе минимальным ассортиментным перечнем, доведенным вышестоящим руководством; обеспечивать наличие продукции согласно данному перечню;</li> <li>Принимать меры к ускорению оборачиваемости продукции, сокращению потерь;</li> <li>Контролировать качество принимаемых в производство продуктов, сырья, полуфабрикатов, их сроков годности и соответствия требованиям стандартов и технических условий;</li> <li>Контролировать правильность организации и условий приемки и хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;</li> <li>Контролировать соблюдение правил отпуска и реализации готовой продукции;</li> <li>Контролировать соблюдение правил, условий и сроков хранения и реализации готовой продукции;</li> <li>Участвовать в подготовке и проведении инвентаризации ТМЦ;</li> <li>Готовить и представлять на рассмотрение руководству установленную отчетность;</li> <li>Контролировать соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;</li> <li>Контролировать соблюдение технологической дисциплины и правил эксплуатации оборудования;</li> <li>Проводить инструктаж по технологии и другим производственным вопросам.</li> </ul> <p><strong>Требования:</strong></p> <ul> <li>Опыт работы на руководящей должности (общественное питание) или шеф-поваром от 3 -х лет;</li> <li>Наличие среднего специального, высшего (техник- технолог в общественном питании) образования.</li> </ul> <p><strong>Условия</strong>:</p> <ul> <li>Сотрудникам нашей компании выдаётся дисконтная карта с 5% скидкой в сети магазинов &quot;Евроопт&quot;;</li> <li>Уровень заработной платы по результатам собеседования;</li> <li>График работы 2/2</li> <li>Тип занятости Полная занятость, полный день</li> </ul>г. Гродно, ул. Тимирязева,8{"points":{"center":{"lat":53.901089997225746,"lng":27.558759022504088,"zoom":10}},"manualMetro":false}standardfalsejobs.tut.by2016-09-12T15:32:11.469+03:00false2017-01-24T15:52:59.887+03:00falsefalsehh.ru//hh.ru/vacancy/18362951https://jobs.tut.by/vacancy/18362951
Уровень зарплаты
до 800 бел. руб.
Город
Гродно
Требуемый опыт работы
1–3 года

Компания ООО "Евроторг" (сеть магазинов "Евроопт") приглашает на работу заведующего производством в цех по производству кулинарных и мясных полуфабрикатов

Обязанности:

  • Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий;
  • Организовывать бесперебойный и качественный выпуск продукции в соответствии с установленным ассортиментом и утвержденными планограммами;
  • Обеспечивать исправное состояния технологического оборудования, его правильную эксплуатацию и своевременное техническое обслуживание;
  • Контролировать технологию производства;
  • Обеспечивать точное соблюдение установленных рецептур, контролировать нормы закладки продуктов, сырья, полуфабрикатов;
  • Руководствоваться в своей работе минимальным ассортиментным перечнем, доведенным вышестоящим руководством; обеспечивать наличие продукции согласно данному перечню;
  • Принимать меры к ускорению оборачиваемости продукции, сокращению потерь;
  • Контролировать качество принимаемых в производство продуктов, сырья, полуфабрикатов, их сроков годности и соответствия требованиям стандартов и технических условий;
  • Контролировать правильность организации и условий приемки и хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
  • Контролировать соблюдение правил отпуска и реализации готовой продукции;
  • Контролировать соблюдение правил, условий и сроков хранения и реализации готовой продукции;
  • Участвовать в подготовке и проведении инвентаризации ТМЦ;
  • Готовить и представлять на рассмотрение руководству установленную отчетность;
  • Контролировать соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Контролировать соблюдение технологической дисциплины и правил эксплуатации оборудования;
  • Проводить инструктаж по технологии и другим производственным вопросам.

Требования:

  • Опыт работы на руководящей должности (общественное питание) или шеф-поваром от 3 -х лет;
  • Наличие среднего специального, высшего (техник- технолог в общественном питании) образования.

Условия:

  • Сотрудникам нашей компании выдаётся дисконтная карта с 5% скидкой в сети магазинов "Евроопт";
  • Уровень заработной платы по результатам собеседования;
  • График работы 2/2
  • Тип занятости Полная занятость, полный день

Адрес

г. Гродно, ул. Тимирязева,8
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей