Шеф-кондитер

от 60 000 руб.

ЗАО Шамбала 

Москва

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

Обязанности:

  • Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха.
  • Организация технологического процесса изготовления кондитерских изделий.
  • Координация работы сотрудников кондитерского производства.
  • соблюдения стандартов компании на пищевом производстве; - контроль качества сырья, готовой продукции, контроль сроков годности;
  • Оформление документов и ведение делопроизводства по деятельности цеха.
  • Составление технологических карт на изделия цеха.
  • Контроль поставок сырья и отпуска готовой продукции.

Требования:

  • Высшее образование (технолог пищевого производства),
  • Опыт работы от 3-5 лет в должности технолога кондитерского производства, мастера цеха, заведующего производством. Знание правил оказания услуг общественного питания, санитарных норм и правил, технических регламентов.
  • Наличие управленческих навыков,
  • Умение работать со всеми видами теста, владеть технологиями приготовления кондитерских изделий,
  • Умение работать с мастикой, карамелью, шоколадом, марципаном, лепка фигурок любой сложности.
  • Знание профессиональной документации
  • Наличие сертификатов о прохождении проф.курсов, мастер-классов по кондитерскому искусству.
  • Наличие действующей медицинской книжки.


Условия:

  • Оформление согласно ТК РФ.
  • График работы: ср-сб, 4/3 (с 09.00 до 21.00) (вс.- вт. – выходные дни).
  • Место работы: Игорная зона "Азов-сити", казино ЗАО "Шамбала"
  • Предоставление жилья
  • Доставка на работу
  • Оклад 60000 руб.+ премия
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 20 сентября 2016

Похожие вакансии

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить