Шеф-кондитерВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 50 000 руб.
Самара
3–6 лет

Ресторанный холдинг "Milimon Family", в связи с расширением приглашает на работу Шеф-кондитера на новый проект.

Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис.

Обязанности:

  • Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха.
  • Организация технологического процесса изготовления кондитерских изделий.
  • Разработка нового меню, подготовка к дегустации. Приветствуется инициативность и творчество.
  • Координация работы сотрудников кондитерского производства.
  • Соблюдение стандартов компании на пищевом производстве.
  • Ведение документации по деятельности цеха.
  • Составление технологических карт на изделия цеха.
  • Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий.
  • Проверка его наличия и качества.
  • Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции.
  • Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции.
  • Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.
  • Упаковка и маркировка готовой продукции.

Требования:

  • Наличие специального образования.
  • Умение работать с различными видами теста, кремами.
  • Дизайнерский подход.
  • Креативность, ответственность, стрессоустойчивость.
  • Умение управлять коллективом.
  • Стремление и готовность к постоянному обучению и совершенствованию;

Мы предлагаем:

  • Работа в крупном ресторанном холдинге.
  • Своевременные выплаты заработной платы, дважды в месяц.
  • Корпоративное питание и мероприятия.
  • Интересную работу в самых разных проектах.
  • Заработная плата по результатам собеседования.
  • ВОЗМОЖНОСТЬ карьерного роста.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве