Бар-менеджер

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Санкт-Петербург
3–6 лет

Команда барменов сети ресторанов Маркет Плейс ищет в свою команду коллегу!

Ключевые задачи:

  • Организация бесперебойной работы всех баров сети;
  • Все бармены обучены: отлично готовят напитки и демонстрируют прекрасный сервис для гостей;
  • Всех бары сети работают в соответствии с нормами НАССР.

Основной функционал:

  • Обучение и развитие барменов сети ресторанов (от наставничества до повышения квалификации и повышения);
  • Контроль товарного учета всех баров: инвентаризации (четкая схема по каждому ресторану; консолидация отчетов; контрольные инвентаризации);
  • Организация мастер-классов (внутренних и с приглашенными экспертами), дегустаций и проработок;
  • Ввод СП и новых напитков/десертов: от проработки ТТК до обучения барменов и принятия результатов обучения;
  • Участие в аналитике по ассортименту и разработке предложений;
  • Участие в формировании меню бара, составление ТТК и калькуляций;
  • Оптимизация барного пространства – эргономика бара;
  • Контроль работы барного оборудования: профилактика и своевременное обновление.

Наши требования:

  • Концептуальность, открытость и демократичность;
  • Отлично развитые коммуникативные навыки;
  • Опыт управления несколькими барами от 3-х лет;
  • Готовность к высокой интенсивности в работе.

Условия:

  • Оформление согласно ТК РФ;
  • Возможность развития и карьерного роста внутри Компании;
  • Работу в постоянно развивающейся Компании.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем