Бренд-шеф (шеф повар)Вакансия в архиве

Сети кафе (пивных баров), требуется бренд-шеф. 
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Санкт-Петербург
3–6 лет

Нам требуется самостоятельный, креативный Бренд-шеф.

Основные обязанности:

  • Создание новых, обновление и поддержание в актуальном состоянии:
    • Регламентов и стандартов работы, с целью оптимизации и стандартизации работы кухни.
    • Ввод/ вывод позиций в меню, создание сезонных предложений, по задание отдела маркетинга.
      • поиск и отбор необходимых продуктов (формирование задания отделу Логистики),
      • разработка технологических процессов и стандартов,
      • поиск и отбор необходимого инвентаря и оборудования,
      • планировка и аудит производственных помещений и рабочих мест поваров,
      • оформление технологических карт (формирование задания отделу Калькуляторов),
      • оформление нормативных документов,
      • трансляция на места актуальных технологических карт и нормативных документов,
    • Создание и обновление тех. карты (поддержание в актуальном состоянии).
  • Анализ конкурентов.
  • Проведение обучающих мероприятий (создание и реализация обучающих программ),
  • Аудит, проверка и корректировка процессов работы кухни (работа непосредственно в барах).
  • Проведение аттестационных мероприятий.

Требования:

  • Опыт работы в сетевых проектах – обязательно,

Условия:

  • Мы предоставляем работу в молодом и динамичном коллективе, с интересными задачами и возможностью развития,
  • Оформление по ТК РФ,
  • Заработная плата – обсуждается индивидуально с каждым кандидатом.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве