Заведующий производствомВакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата, но вы можете посмотреть похожие активные вакансии
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
до 800 бел. руб.
Гродно
1–3 года

Компания ООО "Евроторг" (сеть магазинов "Евроопт") приглашает на работу заведующего производством в цех по производству кулинарных и мясных полуфабрикатов

Обязанности:

  • Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий;
  • Организовывать бесперебойный и качественный выпуск продукции в соответствии с установленным ассортиментом и утвержденными планограммами;
  • Обеспечивать исправное состояния технологического оборудования, его правильную эксплуатацию и своевременное техническое обслуживание;
  • Контролировать технологию производства;
  • Обеспечивать точное соблюдение установленных рецептур, контролировать нормы закладки продуктов, сырья, полуфабрикатов;
  • Руководствоваться в своей работе минимальным ассортиментным перечнем, доведенным вышестоящим руководством; обеспечивать наличие продукции согласно данному перечню;
  • Принимать меры к ускорению оборачиваемости продукции, сокращению потерь;
  • Контролировать качество принимаемых в производство продуктов, сырья, полуфабрикатов, их сроков годности и соответствия требованиям стандартов и технических условий;
  • Контролировать правильность организации и условий приемки и хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
  • Контролировать соблюдение правил отпуска и реализации готовой продукции;
  • Контролировать соблюдение правил, условий и сроков хранения и реализации готовой продукции;
  • Участвовать в подготовке и проведении инвентаризации ТМЦ;
  • Готовить и представлять на рассмотрение руководству установленную отчетность;
  • Контролировать соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Контролировать соблюдение технологической дисциплины и правил эксплуатации оборудования;
  • Проводить инструктаж по технологии и другим производственным вопросам.

Требования:

  • Опыт работы на руководящей должности (общественное питание) или шеф-поваром от 3 -х лет;
  • Наличие среднего специального, высшего (техник- технолог в общественном питании) образования.

Условия:

  • Сотрудникам нашей компании выдаётся дисконтная карта с 5% скидкой в сети магазинов "Евроопт";
  • Уровень заработной платы по результатам собеседования;
  • График работы 2/2

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей