Управляющий директор ПабаВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Алматы
3–6 лет

Обязанности:

  • Руководство пабом:
    • Ведение хозяйственной деятельности паба;
    • Эффективное использование, планирование и оптимизация имеющихся ресурсов;
    • Поиск новых решений для повышения эффективности работы паба;
    • Определение политики ценообразования;
    • Определение ассортимента кухни и бара в соответствии с форматом паба;
    • Контроль за соблюдением формата паба;
    • Мониторинг конкурентов;
    • Мониторинг и использование инноваций франчайзера;
    • Предоставление ежедневных отчетов в соответствии с утвержденной формой;
    • Взаимодействие с маркетологом по акциям, активностям и другим программам, направленным на привлечение целевой аудитории;
    • Взаимодействие с государственными органами на основании доверенности от генерального директора;
  • Работа с поставщиками:
    • Выбор поставщиков товаров и услуг на основании соблюдения качества и конкурентоспособности;
    • Заключение соответствующих договоров на основании доверенности от генерального директора;
    • Контроль и ответственность за качество предоставляемых товаров и услуг;
    • Размещение заказов по закупкам бара и кухни, основанных на оптимизации и эффективности использования средств;
    • Прием товаров от поставщиков. Проверка соответствия;
  • Работа с персоналом:
    • Управление персоналом. Осуществление контроля за работой персонала;
    • Координация работы сотрудников паба;
    • Подбор персонала и обеспечение паба квалифицированными сотрудниками;
    • Обучение персонала. Организация стажировок новых сотрудников;
    • Использование ресурсов франчайзера для повышения квалификации персонала;
    • Организация дисциплины персонала;
    • Ведение трудовых договоров в соответствии с действующим законодательством РК;
    • Обеспечение техники безопасности работы сотрудников паба;
  • Работа с финансами:
    • Контроль и оптимизация графика платежей поставщикам за предоставленные товары и услуги;
    • Ответственность за проведение ревизии и предоставление соответствующих ежемесячных отчетов руководителю;
    • Расчет и выплата “наличной” части заработной платы сотрудникам, удержания на основании результатов ревизии, поощрения на основании утвержденной мотивации;
    • Отслеживание выплат ретро бонусов поставщиков;
    • Ведение наличной кассы;
    • Ведение кассовой книги;
    • Инкассация.

Требования:

  • Не менее 3х лет работы управляющим Пабом или рестораном;
  • Не менее 2х лет на одном месте в последние 5 лет;
  • Желательно – опыт работы либо барменом либо поваром;
  • Необходимые навыки: управление персоналом, умение составлять калькуляции;
  • Умение работать с программами (R-keeper, Word, Excel) бизнес планирование – составление годового помесячного бюджета с доходами и расходами, умение проводить корпоративы, хорошие переговорные навыки, отличное знание русского языка, желательно знание казахского и английского , высшее образование;
  • Личные качества : коммуникабельность, стрессоустойчивость, дипломатичность;
  • Активная жизненная позиция, честность;
  • Принимающий работу по смещенному графику в сторону вечерних часов, а в пятницу и субботу ночных и графиком выходных в воскресенье и понедельник.

Условия:

  • Бонус;
  • Бесплатное питание;
  • Ночная доставка до дома;
  • Программа обучений как в Казахстане, так и в России;
  • Заграничные командировки.

Адрес

Алматы, ул. Фурманова, 103, офис 420
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве