Заведующий производством

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Ярославль
1–3 года
Обязанности:
  • Контроль за работой персонала и кухни столовой. Обеспечение хозяйственной деятельности -
  • заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
  • Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Работа с графиком выхода поваров на работу.
  • Бракераж готовой пищи.
  • Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, участие в ревизиях.
  • Контроль за правильной эксплуатацией оборудования. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

  • Высшее профессиональное образование по профилю. Опыт работы в должности заведующего производством обязателен. Порядочность, ответственность, умение руководить коллективом. Действующая медицинская книжка.

Условия:

  • Вакансия открыта в г. Ярославль. Пожалуйста, будьте внимательны, отправляя отклик.
  • Кафе на территории ТЦ, 9 столиков.
  • Полный рабочий день
  • На территории работодателя

Адрес

Ярославль, Тутаевское шоссе, 1
Показать на карте
­

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем