Техн‎ологВакансия в архиве

18664334Техн‎олог247279open247279фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачевафирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева247279152016-11-09T09:02:32.862+03:00Красная Поляна.113.224.1438.2805.between1And3<p><strong>Обязанности:</strong></p> <p>- Проработка готовых блюд: составление технологических карт, рецептур, технологических инструкций;</p> <p>- Формирование заявок по сырью; расчет потребности по сырью; расчет по моющим и дезинфицирующим средствам;</p> <p>- Ведение производственных журналов;</p> <p>- Контроль выпускаемой продукции в соответствии с технологическими инструкциями (методы контроля, органолептика);</p> <p>- Контроль за заполняемостью витрин согласно планограмм;</p> <p>- Составлять и вводить в программу 1С Астор 8.3 технологические карты, разработка рецептур;</p> <p>- Составлять бланки на ввод продукции; бюджет по видам продукции для расчета себестоимости;</p> <p>- Приходовать накладные от поставщиков на сырье, проводить документы готовой продукции;</p> <p>- Контролировать в программе остатки и расход сырья;</p> <p>- Работать с учетом партий по остаткам сырья и готовой продукции по складам;</p> <p>- Проводить инвентаризации и составлять сличительные ведомости;</p> <p>- Составлять отчеты по продажам, прибыли, себестоимости и др.</p> <p><br /><strong>Требования:</strong></p> <p>- Знать нормативную документацию (ТУ, ГОСТы на продукцию, ТС ТР, закон о защите прав потребителей, санитарные правила и нормы, касающиеся общественного питания и пищевого производства, сопроводительную документацию на товар);</p> <p>- Технологическое и холодильное оборудование, методы контроля качества выпускаемой продукции.<br /></p> <p><strong>Условия: </strong></p> <p>- Работа в п.Эсто-Садок. Доставка к месту работы и обратно осуществляется транспортом фирмы.</p>standardfalsesochi.hh.ru2016-10-13T08:27:27.351+03:00false2016-12-08T14:43:47.789+03:00truefalsehh.ru//hh.ru/vacancy/18664334https://krasnodar.hh.ru/vacancy/18664334
Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Красная Поляна
Требуемый опыт работы
1–3 года

Обязанности:

- Проработка готовых блюд: составление технологических карт, рецептур, технологических инструкций;

- Формирование заявок по сырью; расчет потребности по сырью; расчет по моющим и дезинфицирующим средствам;

- Ведение производственных журналов;

- Контроль выпускаемой продукции в соответствии с технологическими инструкциями (методы контроля, органолептика);

- Контроль за заполняемостью витрин согласно планограмм;

- Составлять и вводить в программу 1С Астор 8.3 технологические карты, разработка рецептур;

- Составлять бланки на ввод продукции; бюджет по видам продукции для расчета себестоимости;

- Приходовать накладные от поставщиков на сырье, проводить документы готовой продукции;

- Контролировать в программе остатки и расход сырья;

- Работать с учетом партий по остаткам сырья и готовой продукции по складам;

- Проводить инвентаризации и составлять сличительные ведомости;

- Составлять отчеты по продажам, прибыли, себестоимости и др.


Требования:

- Знать нормативную документацию (ТУ, ГОСТы на продукцию, ТС ТР, закон о защите прав потребителей, санитарные правила и нормы, касающиеся общественного питания и пищевого производства, сопроводительную документацию на товар);

- Технологическое и холодильное оборудование, методы контроля качества выпускаемой продукции.

Условия:

- Работа в п.Эсто-Садок. Доставка к месту работы и обратно осуществляется транспортом фирмы.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей