Технолог пищевого производстваВакансия в архиве

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Киев
3–6 лет

Производственно-торговому предприятию на постоянную работу требуется технолог пищевого производства

Требования:

  • Образование - высшее в области пищевого производства (желательно инженер-технолог кондитерского производства),
  • Опыт работы – не менее 5 лет на пищевом производстве,
  • Знание международных стандартов в области качества и безопасности пищевых продуктов (ISO 22000, FSSC 22000),
  • Опыт работы в разработке и внедрении системы управления безопасностью пищевой продукции,
  • Владение методами проведения контроля и испытаний показателей качества и безопасности пищевых продуктов,
  • Опыт в разработке технических условий и технологических инструкций,
  • Знание технических условий и требований к сырью, материалам и готовой продукции,
  • Знание поставщиков ингредиентов,
  • Уверенный пользователь ПК (Word, Excel).

Личные качества:

  • Высокие организаторские способности,
  • Оперативность принятия технических и управленческих решений,
  • Высокая работоспособность, умение выполнять несколько задач параллельно,
  • Пунктуальность, ответственность, педантичность,
  • Умение работать как самостоятельно, так и коллективно,
  • Ориентация на результат.

Функциональные обязанности:

  • Организация и контроль технологического процесса,
  • Разработка новых видов продукции,
  • Разработка и утверждение рецептур сухих завтраков на основе зерновых,
  • Разработка и утверждение рецептур гарниров на основе зерновых,
  • Разработка и утверждение рецептур кондитерских изделий,
  • Калькуляция себестоимости продукции,
  • Составление технологических карт, схем, инструкций,
  • Участие в подборе оборудования,
  • Сопровождение процесса производства,
  • Повышение эффективности производства, улучшение качества продукции,
  • Контроль за соблюдением норм использования сырья, материалов, энергоресурсов,
  • Соблюдение стандартов производственной санитарии,
  • Участие в контроле качества сырья и готовой продукции,
  • Оценка рисков, выявление критических контрольных точек,
  • Оперативное решение производственных проблем, минимизация потерь за счет своевременного выявления и устранения их причин,
  • Участие в заседаниях группы НАССР, оформление протоколов заседаний,
  • Ведение учета и анализа поступающих рекламаций и жалоб, принятых мер,
  • Организация проведения внешними организациями периодических испытаний продукции и санитарного благополучия на предприятии.

Условия работы:

  • Производство находится в г. Сквира (Киевская обл.),
  • Офис в Киеве – ул. Жилянская
  • Официальное оформление
  • Заработная плата по договоренности

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей